大分も梅雨入りしました。
雨にもコロナにも負けず、皆さん元気にお過ごしです♬
紫蘇ジュースづくり
梅干し、梅味噌、梅ジュースづくりをしました。
梅のへたをつまようじで取っていただきました。皆さん真剣な表情で黙々と取っています。
「梅が大きくて立派やなあ。美味しいのが出来るで」と出来上がるのを楽しみにされているようです。
両端が紫蘇ジュース、左から梅干し、梅味噌、梅ジュースです。
出来上がりが待ち遠しいです😋
筍と蕗を頂いて、ご利用者様と一緒に皮をむきました。「立派なのが取れたね」と話されていました。筍ご飯や煮つけ、若竹汁にして美味しく頂きました。